今年も高校生は文化祭で模擬店を出店します。

7店舗出店予定ですが、写真は試作に挑戦する様子です。
店長、会計、会場係と各グループ内で役割分担をして、自主的に運営しています。

生徒たちは初めての調理に苦戦しながらも、次第に要領を得て試食で調整中。
お客様に喜んでもらえるよう頑張っています。

たこ焼き、おしるこ、皿うどん、フライドポテト、焼き鳥、甘味処と多様な品目を出店予定。
食材の価格などを計算しながら、しっかり運営しないと予算内に収まりません。

特に店長役の生徒は負担が大きいですが、その分達成感もあるはず。
その他のメンバーも自分なりの役目を見つけて協力したりと奮闘中です。

この出店を通して、グループによる運営の方法などさまざまなことを学べるよう頑張ってください。